Resumen Feria TECNOLACTEOS Y TECNOCARNICOS 2016
Presentaciones
Cómo producir bajo la presencia de un enemigo invisible
Ulf Mortensen - CHR HANSEN
[1.8 MB]
Cómo producir Más con Menos
Ulf Mortensen - CHR HANSEN
[1.1 MB]
Cortes de Carne - Reflexiones
Frank Hauser
[16.0 MB]
Incremento del consumo de Queso en Colombia
Luis Fernando Sánchez - Fesalimentos
[3.0 MB]
Nuevos conceptos en la Industria Láctea: Cómo atender la creciente demanda de los consumidores
CHR HANSEN
[1.7 MB]
Producción de leche de bufala en Colombia
Luis Fernando Sánchez - Fesalimentos
[1.3 MB]
Queso deslactosado: La pieza que faltaba en el mercado de productos sin lactosa
CHR HANSEN
[0.2 MB]
Productos Lácteos Cero Lactosa - Añadiendo valor a su negocios
Prozyn
[2.6 MB]
Cómo desarrollar productos cárnicos saludables: Enfoque de Funcionalidad
Javier Francisco Rey - Universidad de La Salle
[2.2 MB]
Tecnología de Ahumado
Rafael Santos - KERRY
[24.1 MB]
Aspectos científicos y tecnológicos en la Maduración de la Carne
Steven C. Canclini
[4.6 MB]
Ulf Mortensen - CHR HANSEN
[1.8 MB]
Cómo producir Más con Menos
Ulf Mortensen - CHR HANSEN
[1.1 MB]
Cortes de Carne - Reflexiones
Frank Hauser
[16.0 MB]
Incremento del consumo de Queso en Colombia
Luis Fernando Sánchez - Fesalimentos
[3.0 MB]
Nuevos conceptos en la Industria Láctea: Cómo atender la creciente demanda de los consumidores
CHR HANSEN
[1.7 MB]
Producción de leche de bufala en Colombia
Luis Fernando Sánchez - Fesalimentos
[1.3 MB]
Queso deslactosado: La pieza que faltaba en el mercado de productos sin lactosa
CHR HANSEN
[0.2 MB]
Productos Lácteos Cero Lactosa - Añadiendo valor a su negocios
Prozyn
[2.6 MB]
Cómo desarrollar productos cárnicos saludables: Enfoque de Funcionalidad
Javier Francisco Rey - Universidad de La Salle
[2.2 MB]
Tecnología de Ahumado
Rafael Santos - KERRY
[24.1 MB]
Aspectos científicos y tecnológicos en la Maduración de la Carne
Steven C. Canclini
[4.6 MB]